カップ麺に入っているサイコロ状の「肉」。あれの原材料をご存知だろうか。アレルギーや遺伝子組み換え食品の掲示義務があるので、電話をすると回答をくれるのである。

　かくして、確認してみた結果、あの「肉」の原材料は、大豆タンパクとアミノ酸化合物であると判明した。肉は使用されていない。

　逆に言えば、肉が無くてもあのレベルの肉は現在の技術で作成可能なのである。アミノ酸の構造さえ分かれば、「恐竜の肉」のようなネーミングでも売り出せるかもしれない。